Exposition Chauffe Du Four à Bois De La Ferme De La Salle à La Mothe saint Heray le 15 septembre 2018

15 samedi septembre 2018

14h00

Pigeonnier Des Bénédictins (Rue Du Rempart)

Plus d'infos sur l'exposition Chauffe Du Four à Bois De La Ferme De La Salle à La Mothe saint Heray

L'exposition Chauffe Du Four à Bois De La Ferme De La Salle a lieu au dans le cadre des Journées du patrimoine La Mothe saint Heray 2018.

La Ferme de la Salle était liée au pigeonnier au XVIIe siècle. La meunerie mothaise était renommée. Avec la fine fleur de froment, on produisait la fouace que Rabelais a louangée.

Un maître fouacier détient encore cette recette secrète à La Mothe Saint-Héray. Outre la démonstration de chauffe du four à bois, il fera déguster ses fouaces à la sortie du four.

Possibilité de dîner sur place.